Comment la vie d’une personne peut-elle raconter toute une époque ? Celle de Roger Hervé a été nomade, riche et passionnante. Cuisinier pendant 25 ans dans la Compagnie des wagons lits, à bord du mythique Orient Express et d’autres grands trains de prestige, il va voyager à travers toute la France et en Europe. Il rencontrera des rescapés des camps de concentration aussi bien que les plus grandes personnalités de l’époque.

À aujourd’hui 85 ans, il est fier de son parcours de cuisinier atypique qu’il relate avec émotion.